قدرت مصادر مختصة في قطاع الأغذية معدل إنفاق المواطن السعودي على الغذاء بأكثر من 500 ريال شهريا (الدولار يساوي 3.75 ريالات)، وتوقعت أن يتضاعف هذا الرقم إلى ألف ريال في شهر رمضان المقبل.

وأشارت المصادر إلى أن السعوديين يصرفون نحو 5 مليارات ريال على المواد الغذائية بمختلف أنواعها من أرز وسكر ولحوم وحلويات وخضراوات وحليب أطفال.

وقال رئيس مجلس إدارة شركة سنابل السلام الدكتور صالح بن ناصر آل فرحان: إن شركات الصناعات الغذائية السعودية تتسابق على تحسين منتجاتها وتنويعها بغية كسب أكبر عدد من الزبائن، وخاصة مع قرب حلول شهر رمضان المبارك، ودخول العديد من المنتجات الأجنبية إلى السوق.

وحذر آل فرحان من عادة الاستهلاك في شهر رمضان، مشيرا إلى أن ما يُلقى ويتلف من مواد غذائية ويوضع في صناديق القمامة كبير إلى الحد الذي قد يبلغ في بعض الحالات 45% من حجم القمامة.

وأضاف أن شهر رمضان أصبح مناسبة للترويج للتكثيف لمختلف السلع، وتسهم في ذلك بقوة مختلف وسائل الإعلام وفنون الدعاية ووكالات الإعلانات، لافتا إلى أهمية التخلص من العادات الاستهلاكية السيئة حتى لا يتسبب الاستهلاك الترفي في الفقر، إذ باستمراره تضيع موارد الأسرة.

وكانت دراسات أجريت العام الماضي عن نمط الاستهلاك في دول الخليج، أوضحت أن 45% من الوجبات التي يتم إعدادها تذهب إلى القمامة.

وأشارت إحصاءات إلى أن الاستهلاك في شهر رمضان يرتفع بنسبة 20 إلى 40% عنه في بقية السنة، وترتفع نسبة الاستهلاك في رمضان 20% في البحرين، و30% في الإمارات.