احتيجات السوق

واعترف زينل, بحسب تقرير أعده الصحفي كريم حامد ونشرته جريدة "أخبار الخليج" البحرينية اليوم السبت 19-5-2007 , بوجود عجز في اللحوم المتوافرة في الفترة الحالية في الأسواق المحلية موضحا أن الشركة تبذل قصارى جهدها لتعويض هذا العجز الذي سيستمر خلال الأسبوعين القادمين لأن الباخرة التي ستصل البحرين محملة بالأغنام الأسترالية لن تفي بكامل احتياجات السوق وتعوض النقص في الأسواق.

وأوضح أن الشركة قامت بطلب 25 ألف رأس من الغنم لم تستطع الشركة الأسترالية الموردة إلا توفير ما يتراوح بين 16 و17 ألف رأس منها فقط, وذلك بالطبع أقل من احتياجات السوق المحلية.

بدائل

وذكر أن هناك بدائل متوافرة في الأسواق لكن الإقبال عليها ضعيف للغاية من جانب المستهلكين بسبب أنماط الاستهلاك السائدة من ناحية وارتفاع السعر مقارنة بأسعار اللحوم المدعمة من ناحية أخرى, موضحاً أن الشركة قامت باستيراد خراف إيرانية وتم طرحها في السوق لكنها لم تلق إقبالا كبيرا رغم جودتها لعدم وجود دعم بالنسبة للأسعار, وكذلك تتوافر في السوق كميات من اللحوم المبردة والمجمدة من باكستان والسودان وأستراليا ونيوزيلندة مذبوحة وفق الشريعة الإسلامية وتحت إشراف جهات شرعية لكنها أيضاً لا تجد الإقبال المناسب من الجمهور.

وأضاف أنه يجب أن يتم تغيير أنماط الاستهلاك لمواكبة التغيرات الحاصلة في السوق, وأنه توجد الآن أزمة في السوق الأسترالية بسبب موجة جفاف شديد لم تمر بها أستراليا منذ فترة طويلة, و"رغم أننا نحاول توفير البدائل من الأسواق الأخرى فإنها لا تجد قبولاً وهو ما يضاعف من الإحساس بالأزمة في السوق بسبب النمط الاستهلاكي السائد".

موسم الأعراس

ومن جهتهم, قال عدد من قصابي سوق المنامة المركزي إن أزمة تناقص اللحوم مازالت مستمرة بسبب عدم وصول شحنات اللحوم من بلد المنشأ، مشيرين في الوقت ذاته إلى أن الباخرة المقرر وصولها خلال الأيام الأخيرة من الشهر الحالي، لن تسد حاجة السوق، خصوصا في هذه الفترة التي يرتفع فيها الإقبال على اللحوم بسبب كثرة حفلات الزواج وموسم الأعراس.

وذكروا أنه يتم طرح حوالى ألف و200 رأس غنم يوميا، في حين إن حاجة السوق في هذه الفترة تصل لحوالي ألفي رأس، في ظل استمرارية عدم طرح لحوم أبقار في السوق ما يضاعف من أعباء القصابين.